立冬养生第一补：白萝卜炖羊肉 打印页面

白萝卜炖羊肉
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炖羊肉

补气养血　

材料：
    1500克羊腿肉；1个萝卜；青蒜；香菜；葱；姜；香叶； 盐；料酒；胡椒粉；鸡精；

    冬天到了，正是吃羊肉的好季节。说到羊肉，喜欢的人很多，做法也不尽相同。萝卜炖羊肉，是不用太多的调料，就放些盐，一点胡椒粉，一把青蒜或者香菜，原汁原味的非常鲜美！

炖羊肉做法和步骤

1 、把羊腿肉洗净，放开水绰一下。

2 、萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结。

3 、取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。

4 、把葱结与萝卜块取出不用。（尤其重要）

5 、放下另外的萝卜块，加盐,大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起，OK了！

6 、小贴士：千万要记住，炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉，那是用来去羊骚味的，很难吃。

 

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