千斤拔红枣鸡脚汤 打印页面

【来源】  民间药膳方

    【用料】  鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁(连衣)100克，红枣10枚(去核)，椿根藤60克。

    【制作】  千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，再加入上等鱼露及味精调味即可，饮汤吃鸡脚肉红枣与花生仁。每天1料。

    【功效】  强筋健骨。用于风湿痹证日久、肝肾俱虚之下肢酸软；或产后(产后食品)气血两亏之下肢痿软无力；或中风后遗之步履困难、双膝酸软乏力者。