干姜的功效与作用 - 温里药 打印页面

本品为常用中药《神农本草经》列为中品，原名干姜，现商品分为鲜姜和干姜两种。

名称：干姜

类别：温里药

拼音：GAN JIANG

拉丁：Rhizoma Zingiberis

别名：白姜、均姜、干生姜

药用部位：干燥根茎

附注：炮姜，中药名。为干姜的炮制加工品。干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成，性味苦、辛、温。具有温中散寒、温经止血的功效。炮姜的辛燥之性较干姜弱，温里之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久，且长于温中止痛、止泻和温经止血。可用于中气虚寒的腹痛、腹泻和虚寒性出血。冬季采挖。去净茎叶、须根及泥沙，晒干后经炮制而成。

药材性状：干姜: 呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。干姜片: 为不规则纵切或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，宽1～2cm，厚0.2～0.4cm。外皮灰黄色或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节，切面灰黄色或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。质坚实，断面纤维性。气香、特异，味辛辣。

来源：为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc．的干燥根茎。

产地：四川、广东、广西

采收加工：冬季采挖。除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。生用。

性味归经：热；辛；归脾、胃、肾、心、肺经

功能主治：温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮咳喘。

用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗或研末调敷。

禁忌：阴虚内热、血热妄行者禁服。

【应用】
1．腹痛，呕吐，泄泻。本品辛热燥烈，主入脾胃而长于温中散寒、健运脾阳，为温暖中焦之主药。多与党参、白术等同用，治脾胃虚寒，脘腹冷痛等，如理中丸（《伤寒论》）；《外台秘要》单用本品研末服，治寒邪直中脏腑所致腹痛；常配高良姜，治胃寒呕吐，如二姜丸（《和剂局方》）；可与黄芩、黄连、人参等同用，治上热下寒，寒热格拒，食入即吐者，如干姜黄芩黄连人参汤（《伤寒论》）；治中寒水泻，可单用为末服，亦可与党参、白术、甘草等同用。
2．亡阳证。本品辛热，入心、脾、肾经，有温阳守中，回阳通脉的功效。用治心肾阳虚，阴寒内盛所致亡阳厥逆，脉微欲绝者，每与附子相须为用，如四逆汤（《伤寒论》）。
3．寒饮喘咳。本品辛热，入肺经，善能温肺散寒化饮。常与细辛、五味子、麻黄等同用，治寒饮喘咳，形寒背冷，痰多清稀之证，如小青龙汤（《伤寒论》）。

【用法用量】煎服，3~10g。

【使用注意】本品辛热燥烈，阴虚内热、血热妄行者忌用。

【古籍摘要】
1．《神农本草经》：“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良。”
2．《珍珠囊》：“干姜其用有四：通心阳，一也；去脏腑沉寒痼冷，二也；发诸经之寒气，三也；治感寒腹痛，四也。”
3．《本草求真》：“干姜，大热无毒，守而不走，凡胃中虚冷，元阳欲绝，合以附子同投，则能回阳立效，故书有附子无姜不热之句。”

【现代研究】
1．化学成分：干姜含挥发油约2％，主要成分是姜烯、水芹烯、莰烯、姜烯酮、姜辣素、姜酮、龙脑、姜醇、柠檬醛等。尚含树脂、淀粉，以及多种氨基酸。
2．药理作用：干姜甲醇或醚提取物有镇静，镇痛，抗炎，止呕及短暂升高血压的作用；水提取物或挥发油能明显延长大鼠实验性血栓形成时间；干姜醇提取物及其所含姜辣素和姜辣烯酮有显著灭螺和抗血吸虫作用。干姜醇提取物能明显增加大鼠肝脏胆汁分泌量，维持长达3～4小时。
3．临床研究：干姜、黄芩、黄连、白晒参按等量比例晒干，研极细末，每包10g，每次1包，开水冲服，日3次。治疗60例急性胃肠炎患者，止泻时间在1～2天，（实用医学杂志，1988，1：39）；干姜3～9g，蒲公英25～30g，延胡索10～30g，水煎服，每日1剂，治疗慢性胃炎100例，总有效率94%（陕西中医，1994，1：3）；用20%干姜酊30ml，干姜粉5g，氯化钠0.5g，甘油30ml，香精3滴，加水至100ml，摇匀，局部涂药治疗手足皲裂70例，总有效率为88.6%（中国中西医结合杂志，2001，6：469）；干姜粉1g，口服，预防晕船有良效（中华航海医学杂志，1999，1：23）。另有用干姜治疗急性肠梗阻、褥疮、肛裂等。

使用注意：

1、孕妇慎用。阴虚内热咽喉疼痛，或多汗者，均不宜用干姜。

2、干姜与生姜比较：干姜善于温中而祛里寒，生姜长于发汗而散外寒。

3、干姜与附子比较：干姜温中散寒，主要作用于肠胃（但亦能促进全身血循环），其效力较强劲而持久，附子大热回阳，强心作用较显著，作用于全身，其力较迅速而不久留。故前人的经验说：附子走而不守，干姜能走能守。（按：“走”即作用部位广泛的意思，“守”即作用部位较局限但较持久）。干姜、附子配合能加强回阳救逆、温中散寒止痛的作用。相得益彰，故前人说：“干姜无附子不热”，而附子得干姜其毒性亦稍减。

4、干姜对胃有刺激性，故入补剂时常须配甘草、大枣以缓合其刺激性。

5、淡干姜是由原药泡淡后切片晒干而成，气味没有那么峻热，散寒力稍弱些，但长于止呕、行气。

用量：3～9g，稍大量可用至12～15g。

处方举例：

1、理中汤（《伤寒论》）：党参12g，干姜9g，白术12g，炙甘草6g，水煎服。

2、苓桂五味姜辛汤：茯苓15g，桂枝4.5g，五味子9g，干姜3g，细辛1.5g，水煎服。

3、姜附固冲汤：干姜6g，熟附片6g，白术12g，黄芪12g，山萸肉15g，生龙骨12g，生牡蛎12g，茜草9g，陈棕炭9g，水煎服。

注：

1、药用干姜以四川犍为主要产区，产量大，质量优。但因姜种和栽培地区不同，好次亦有差异。例如龙华场产的体瘦皮粗多筋，色带黄；建版场的产品块大肥实，皮细，粉质足，内色白。其它各省虽亦有产，但多体瘦纤维多，粉质少，辛辣味较淡，质次。

2、植物学上说姜的原植物仅有一种，实际也有变种，与菊花情况相似（如毫菊、杭菊、滁菊等）。

3、姜是用根茎繁殖的，作种的根茎叫做“种姜”。四川有“黄口”（芽尖齐呈樱桃嘴）“铁白口”（芽尖略弯）和“白口”之分，药用以黄口最好，铁白口次之，白口最次。黄口姜的优点：块大而结实，粉性大，味辣，水分较少，炕制干姜成品率高。它与一般食用鲜姜不同。食用鲜姜的老姜干燥后，体形瘪瘦，纤维多，无粉性。

附：姜皮，来源：与姜同，是将鲜姜浸于水中过夜，用刀剥取外皮晒干而成，多为加工糖姜片的副产品。效用：味辛性晾，功能和中行水，主治皮肤水肿。