核桃仁的功效与作用 - 补阳药 打印页面

　　【中药名】核桃仁 hetaoren

　　【别名】核桃、胡桃仁、胡桃肉。

　　【拉丁名】Juglandis Semen。

　　【来源】胡桃科植物胡桃Juglans regiaL.的成熟种子。

　　【植物形态】落叶乔木，高可达35米。树皮灰色，具纵裂；小枝有片状髓，无毛。单数羽状复叶互生，叶轴密生腺毛；小叶5～9片，无柄或近无柄，卵形、矩卵形或椭圆状倒卵形，长5～13厘米，宽2～6.5厘米，先端尖，基部圆形，全缘，上面鲜绿色，无毛，下淡绿色，仅侧脉腋内有一簇短柔毛。花单性同株，雄花成下垂菜荑花序，雌花序穗状顶生，直立。核果近圆形，外果皮肉质，绿色，内果皮(果核)坚硬，骨质，表面凹凸或皱褶，有2条纵棱，黄褐色。花期4～5月，果期10月。

　　【产地分布】我国各地广泛栽培，以华北最多。

　　【采收加工】秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。

　　【药材性状】多破碎，不规则的块状，有皱曲的沟槽，大小不一；完整种子类球形，直径2～3厘米，凹凸不平，种皮淡黄色或黄棕色，膜状，维管束脉纹深棕色。子叶类白色。质脆，富油质。气微，味甘；种皮味涩、微苦。

　　【性味归经】性温，味甘。归肾经、肺经、大肠经。

　　【功效与作用】温补肺肾、定喘化痰、润肠涩精。属补虚药下属分类的补阳药。

　　【临床应用】用量6～9克，水煎服或入丸散。外用：捣敷。用治腰膝酸软、虚寒喘咳、遗精阳痿、大便秘结。

　　【药理研究】抗癌。给犬喂食含胡桃油的混合脂肪饮食，可增加体重，使血清蛋白增加，但血胆固醇水平升高较慢。其作用可能是影响胆固醇的合成、氧化和排泄。

　　【化学成分】含脂肪油，主要成分为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油酯。另含蛋白质、碳水化合物、维生素E、维生素B2、钙、磷、铁、胡萝卜素、菜油固醇、1,4-萘醌、核黄素等。

　　【使用禁忌】阴虚火旺及大便溏泻者慎服，肺有痰火及内有积热者禁服，不可与浓茶同服。

　　【相关药方】①治肾虚耳鸣，遗精：核桃仁3个，五味子7粒，蜂蜜适量，睡前嚼服。(《贵州草药》)

　　②治小肠气痛：核桃仁—枚。烧碳研末，热酒服之。(《奇效良方》)

　　③治胁痛：核桃仁一味(不去皮)不拘多少。上少用水、酒各半盏，煎服。(《朱氏集验方》)

　　④治跌扑损伤：核桃仁捣肉，和酒，温顿服，便瘥。(《本草图经》)

　　⑤治久嗽不止：核桃仁(煮熟，去皮)50个，人参150克，杏仁(麸炒，汤浸去皮)350个。研匀，入炼蜜，丸梧桐子大。每空心细嚼一丸。人参汤下，临卧再服。(《纲目》引《萧大尹方》)

【应用】

1．肾阳虚衰，腰痛脚弱，小便频数。本品温补肾阳，其力较弱，多入复方。常与杜仲、补骨脂、大蒜等同用，治肾亏腰酸，头晕耳鸣，尿有余沥，如青娥丸（《和剂局方》）；或与杜仲、补骨脂、萆薢等同用，治肾虚腰膝酸痛，两足痿弱，如胡桃汤（《御院药方》）。

2．肺肾不足之虚寒喘咳及肺虚久咳、气喘。本品长于补肺肾、定喘咳，常与人参、生姜同用，治疗肺肾不足，肾不纳气所致的虚喘证，如人参胡桃汤（《济生方》）；《本草纲目》治久嗽不止，以人参、胡桃、杏仁同用为丸服。

3．肠燥便秘。可单独服用，亦可与火麻仁、肉苁蓉、当归等同用，如大便不通方（《医方择要》）。

【用法用量】煎服，1０～3０g。

【使用注意】阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者不宜服用。

【古籍摘要】

1．《开宝本草》：“食之令人肥，润肌黑发。”

2．《本草纲目》：“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰脚重痛。”

【现代研究】

1．化学成分：胡桃仁含脂肪油，油的主要成分是亚油酸甘油酯，又含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷等。

2．药理作用：胡桃仁可能影响胆固醇的体内合成及其氧化排泄，动物实验还证明胡桃仁有镇咳作用。

3．临床研究：胡桃仁用食油炸酥，加糖适量混合研磨分次服完治尿路结石，效果良好（中华外科杂志，1957，8：681）；将核桃仁捣碎，炒至完全焦黑出油为度，然后用此油配成胡桃仁焦油氯化锌糊膏外用治疗皮炎、湿疹（新医药学杂志，1973，4：24）。