昆布的功效与作用 - 止咳平喘药 打印页面

昆布为少常用中药，《名医别录》列为中品。商品来源主要有昆布（鹅掌菜）、裙带菜及海带三种，均作昆布药用。

　　【中药名】昆布 kunbu

　　【别名】海带、海白菜、江白菜、纶布、海昆布。

　　【拉丁名】Laminariae Thallus、Eckloniae Thallus。

　　【来源】海带科植物海带Laminaria japonica Aresch.或翅藻科植物昆布Ecklonia kurome Okam.的叶状体。(下图为昆布)

　　【植物形态】海带：多年生大型褐藻，藻体分为根状固着器，柄部和片部。片部绿褐色，完整者带状，扁平柔滑，边缘深波状，基部具细短轴柄，柄下端生有树枝状假根，附着于海底岩石上。昆布：多年生大型褐藻。片部宽大，厚革质，暗褐色，扁平近扁圆形，羽状深裂，裂片条状披针形，有时再羽状深裂，边缘常有疏浅齿；孢子囊群在表面生长，片部之下有细长圆柱形柄，柄基有数轮2叉分支的固着器。

　　【产地分布】海带生于低潮线下2～3米深的岩石上或人工培植，分布于辽宁、山东、浙江等沿海地区。昆布生于低潮线附近的岩礁上，分布于浙江、福建沿海地区。

　　【采收加工】夏秋季采捞，晒干后，扎成小把。

　　【药材性状】海带：卷曲折叠呈团状，或缠结成把。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜，用水浸软后则呈扁平长带状，长50～150厘米，宽10～40厘米，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。昆布：常卷曲皱缩呈不规则团块，全体呈黑色，较薄。用水浸软后则膨胀呈扁平的叶状，长宽16～26厘米，厚约1.6毫米；两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状。边缘有小齿或全缘。质柔滑。

　　【性味归经】性寒，味咸。归肝经、胃经、肾经。

　　【功效与作用】软坚散结、消痰、利水。属化痰止咳平喘药下属分类的止咳平喘药。

　　【临床应用】用量6～12克。水煎服或入丸散。用治瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。有降压、抑制平滑肌、止咳平喘、预防白血病、止血、清除血脂等功能。也用于治疗地方性甲状腺肿和脚气水肿。

　　【药理研究】能降低血脂，有明显的抗凝血作用，显著增强机体免疫功能，还有抗肿瘤、降血糖、松弛肠道平滑肌、抗辐射及促进造血等作用，能纠正缺碘引起的甲状腺机能不足。

　　【化学成分】主要含多糖类成分、藻胶酸、昆布素、甘露醇、无机盐。昆布含藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、灰分、钾、碘。另含褐藻酸盐、岩藻依多糖、鹅掌菜酚、荜澄茄油烯、己醛等成分。

　　【使用禁忌】脾胃虚寒蕴湿者忌服。

　　【配伍药方】①治瘿气初结，咽喉中壅闷，不治即渐渐肿大：槟榔90克，海藻(洗去咸)90克，昆布(洗去咸水)90克。上药，捣罗为末，炼蜜和丸，如小弹子大。常含一丸咽津。(《圣惠方》)

　　②治甲状腺肿：昆布、海蜇、牡蛎各30克，夏枯草15克。煎服。(《中国药用海洋生物》)

　　③治颈淋巴结核：昆布、夏枯草各18克，海藻15克，青皮、白芥子各9克。水煎服。(《青岛中草药手册》)

　　④治脚气水肿：昆布、海藻、泽泻、桑白皮、防己各适量。水煎服。(《浙江药用植物志》)

　　⑤治高血压：海带30克，决明子15克。水煎服。(《中国药用海洋生物》)

　　⑥治气管炎，咳嗽，肺结核：昆布500克，百部500克，知母(蜜炙)1000克，用50%乙醇浸泡1星期，回收乙醇，加蒸馏水至5000毫升每次10毫升，每日3次。(《中国药用海洋生物》)

【应用】同海藻，常与海藻相须而用。

【用法用量】煎服，6～l2g。

【古籍摘要】

1．《名医别录》：“主十二种水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。”

2．崔禹锡《食经》：“治九瘘风热，热瘅，手脚疼痹，以生啖之益人。”

3．《本草经疏》；“昆布咸能软坚，其性润下，寒能除热散结，故主十二种水水肿，瘿瘤聚结气，瘘疮。东垣云：瘿坚如石者，非此不除。正咸能软坚之功也。详其气味、性能、治疗，与海藻大略相同。”

【现代研究】

1．化学成分：本品含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1 、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。

2．药理作用: 含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。

3．临床研究：现临床还广泛用治其它疾病，特别多用于眼科疾患上，如用2%昆布液行离子导入，再配以1%昆布液点眼，治疗眼视网膜震荡，有效率为92.2%，治愈率为71.1%（中国中医眼科杂志，1992，4：216）；治玻璃体混浊，也取得了良好的效果。（中西医结合杂志，1990，7：445）；另用昆布60g，温水泡服后，加调料服，治疗35例便秘患者，结果8例痊愈，24例有效。（浙江中医杂志，1992，9：398）。

1、昆布

别名：鹅掌菜。

来源：为海产褐藻类翅藻科多年生植物昆布的干燥的叶状体。

产地：主产于浙江、福建。

性状鉴别：叶状体卷缩成不规则的团块，全体呈黑棕色或深棕色。表面被有白色盐霜，革质而硬脆。用水浸软后，完整者长30～50厘米。固着器呈分叉的树枝状。柄部圆柱形，近叶片部渐扁平。叶片轮廊呈卵圆形，羽状深裂。革质柔滑。表面有细纵皱纹，中央部分稍厚，两侧裂片长舌状，有锯齿或全缘。气腥，味咸。

主要成分：含碘、昆布素（多糖类）、藻胶素、胡萝卜素、维生素B1B2、褐藻氨酸。

药理作用：

①软坚散结，消痰清热，用于治疗瘿瘤。可能与其所含碘化物有关，因碘为甲状腺素主要成分，碘摄入不足能导致甲状腺素不足，引起甲状腺肿大（瘿瘤），而内服昆布能补充碘的摄入量，纠正甲状腺素不足，从而使肿大的腺体逐渐缩小，甚至消散，所以说它能软坚散结。

②降压。据最近研究，海带提取物所含之褐藻氨酸为一降压有效成分，动物实验证实有轻微降压作用，但维持时间较短。

临床应用：

主要用于治疗瘿瘤（单纯性甲状腺肿大），对早期增生性肿大有一定效果，但需长期（3月～半年）坚持服药，常配海藻，方如海藻玉壶丸加减。

又治慢性颈淋巴腺炎，常配夏枯草、牡蛎等，方如昆布消疬汤。

又可用于防治高血压、煎汤常服。

用量：6~9g。

处方举例：昆布消疬汤：昆布9g、海藻9g、夏枯草15g、牡蛎30g（先煎）、柴胡6g、白芍9g、陈皮6g，水煎服。

2、裙带菜

来源：为褐翅藻科植物带菜干燥的叶状体。

产地：主产于辽宁、山东、浙江。

性状鉴别：形状与上种相似，用水浸软后，可出大量粘液。完整者长20～100厘米，叶片轮廓长卵圆形，羽状深裂。质薄柔滑，半透明极易剥离成两层，叶中央有一条肥厚的筋脉，裂片长舌形，全缘。气腥，味咸。

3、海带

来源：为海带科一年或二年生大形褐藻类海带科植物海带干燥的叶状体。

产地：自然生长的海带分布限于辽宁和山东两个半岛。人工养殖的已推广到浙江、福建、广东沿海。

性状鉴别：叶状体多纵叠捆成把，全体绿褐色或黑褐色，少有棕黄色。表面被有白色盐霜。革质而硬脆或质薄而脆。用水浸软展开后，完整者长达1米～6米，宽7～20厘米以上，固着器呈叉状分歧。柄部粗短，下部圆柱形。叶状体长带状，革质或质薄柔滑，半透明状，中部较厚。由中部向两侧渐薄。全缘或有波状皱褶。气腥，味咸。

以上三种均以色黑褐，质厚，无砂石者为佳。

炮制：切咀，生用。

效用：同海藻。

注：

①大部分地区习用的昆布为上述三种，常混同药用，但以昆布为正品。

②广东习用的“昆布”，别名海白菜，为绿藻类石莼科植物石莼及孔石莼的干燥叶状体。呈不规则的片状，黄绿色、质薄如纸，较易破碎。用水浸软后呈膜状薄片，似干白菜叶。气腥，味微咸。河南、福建、湖北少数地区也以之作昆布代用品。据《海药本草》记述本品：“主风秘不通，五隔气，并脐下结气，煮汁饮之，湖人用治疳疾”。与昆布疗效不同。

③湖南习用之昆布为萱科藻类植物鹅肠菜干燥的叶状体。呈不规则团块，棕褐色或褐色。质薄脆，用水浸软展开呈长带形，长10～40厘米，宽1～2.5厘米，丛生于一盘状固着器上。气腥，味咸。