蜂蜜的功效与作用 - 补气药 打印页面

【药材名称】蜂蜜

【拼音名称】Feng Mi

【英文名】 Honey

【类别】补虚药下的补气药

【别名】石蜜、石饴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。

【科属】为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜜蜂所酿成的蜜。

【采收】春至秋季采收，过滤后供用。

【炮制工艺】取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。

【动物形态】中华蜜蜂，又名：范(《礼记》)，蜡蜂(《纲目》)。 有母蜂、工蜂和雄蜂三种。工蜂形小，体暗褐色，头、胸、背面密生灰黄色的细毛。头略呈三角形，有复眼1对，单眼3个；触角1对，膝状弯曲；口器发达，适于咀嚼及吮吸。胸部3节，中胸最大；翅2对，膜质透明，后翅中脉分叉。足9对，股节、胫节及跗节等处，均有采集花粉的构造。腹部圆锥状，背面黄褐色，1～4节有黑色环带，末端尖锐，有毒腺和螫针；腹下有蜡板4对，内有蜡腺，分泌蜡质。母蜂俗称蜂王，体最大，翅短小，腹部特长。生殖器发达。雄蜂较工蜂稍大，头呈球状，复眼很大；尾端圆形，无毒腺和螫针。母蜂和雄蜂的口器均退化，足上无采贮花粉的构造，腹下蜡板和蜡腺均无。 蜜蜂是一种营群体生活的昆虫。每一蜂群，由1个母蜂、数百个雄蜂和上万个工蜂所组成。母蜂为群体中的核心，专司产卵；工蜂为生殖系统不发育的雌性蜂，专司采蜜、酿蜜、喂饲幼虫、筑巢及防御等职。 分布很广。目前全国大部分地区养殖的品种主要是意大利蜜蜂。 以上昆虫的幼虫(蜜蜂子)、分泌的蜡质(蜜蜡)、蜂尾刺蟹时放出的毒液(蜂毒)、分泌的黄褐色粘性物质(蜂胶)亦供药用，各详专条。

【产地】全国大部分地区均产。

【药材】为稠厚的液体，白色至淡黄色(白蜜)，或橘黄色至琥珀色(黄蜜)。夏季如清油状，半透明，有光泽；冬季则易变成不透明，并有葡萄糖的结晶析出，状如鱼子。气芳香，味极甜。以水分小，有油性，稠如凝脂，用木棒挑起时蜜汁下流如丝状不断，且盘曲如折叠状，味甜不酸，气芳香，洁净无杂质者为佳。 全国大部地区均产。

【性味归经】甘，平。归肺、脾、大肠经。

【功能】补中，润燥，止痛，解毒。

【应用】

1．脾气虚弱及中虚脘腹挛急疼痛。本品亦为富含营养成分的补脾益气药，宜用于脾气虚弱，营养不良者。可作食品服用。尤多作为补脾益气丸剂、膏剂的赋型剂，或作为炮炙补脾益气药的辅料。对中虚脘腹疼痛，腹痛喜按，空腹痛甚，食后稍安者，本品既可补中，又可缓急止痛，标本兼顾。单用有效。更常与白芍、甘草等补中缓急止痛之品配伍。

2．肺虚久咳及燥咳证。本品既能补气益肺，又能润肺止咳，还可补土以生金。治虚劳咳嗽日久，气阴耗伤，气短乏力，咽燥痰少者，单用有效。亦可与人参、生地黄等品同用，如琼玉膏（《洪氏集验方》）。燥邪伤肺，干咳无痰或痰少而粘者，亦可用本品润肺止咳。可与阿胶、桑叶、川贝母等养阴润燥，清肺止咳之品配伍。本品用于润肺止咳，尤多作为炮炙止咳药的辅料，或作为润肺止咳类丸剂或膏剂的赋型剂。

3．便秘证。本品有润肠通便之效，治疗肠燥便秘者，可单用冲服，或随证与生地黄、当归、火麻仁等滋阴、生津、养血、润肠通便之品配伍。亦可将本品制成栓剂，纳入肛内，以通导大便，如蜜煎导（《伤寒论》）。

4．解乌头类药毒。本品与乌头类药物同煎，可降低其毒性。服乌头类药物中毒者，大剂量服用本品，有一定解毒作用。

此外，本品外用，对疮疡肿毒有解毒消疮之效；对溃疡、烧烫伤有解毒防腐，生肌敛疮之效。

【用法用量】煎服或冲服，15～30g，大剂量30～60g。外用适量，本品作栓剂肛内给药，通便效果较口服更捷。

【使用注意】本品助湿壅中，又能润肠，故湿阻中满及便糖泄泻者慎用。

【古籍摘要】

1．《神农本草经》：“益气补中，止痛，解毒……和百药”。

2．《本草纲目》：“……清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛……张仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。”

【现代研究】

1．化学成分：本品含糖类、挥发油、蜡质、有机酸、花粉粒、泛酸、菸酸、乙酰胆碱、维生素、抑菌素、酶类、微量元素等多种成分。

2．药理作用：蜂蜜有促进实验动物小肠推进运动的作用，能显著缩短排便时间；能增强体液免疫功能；对多种细菌有抑杀作用；有解毒作用，以多种形式使用均可减弱乌头毒性，以加水同煎解毒效果最佳；能减轻化疗药物的毒副作用；有加速肉芽组织生长，促进创伤组织愈合作用；还有保肝、抗肿瘤等作用。

3．临床研究：

据报道，以蜂蜜50～100g，开水冲服，呕吐重者少量频服，待呕止后再顿服，治疗乌头中毒者11例，均在服药后半小时缓解，1～2小时后中毒症状基本消除（河北中医，1986，3：33）；

以生蜂蜜浸泡过的无菌纱布外敷，治疗Ⅰ°～Ⅱ °烧烫伤28例，烧伤面积一般为10cm2左右，除6例感染外，其余均治愈（湖南中医学院学报，1985，3：45）。

本品还有用于治疗神经衰弱、支气管哮喘、慢性老年性支气管炎、关节炎、口腔炎、肠梗阻等疾病的报道。

【临床应用】

1、治疗痢疾：蜂蜜，成人每日150g，分4次服用，小儿酌减，用等量温开水冲淡服用。服后当日大便次数即减少，里急后重减轻或消失，2～5日痊愈，愈后可继服1个阶段，使患者体力迅速复原。〔《中草药通讯》1974；（5）：38〕

2、防治疟疾：蜂蜜15～30g，白酒适量，于疟疾发作前10分钟～1小时服用，如发作时间掌握不准，可在发作当日连服3次，治疗423例，1次治愈者367例，2次治愈者56例，随访3年，复发者15人。〔《新中医》1975；（2）：18〕

3、治疗燥咳：蜂蜜30g，用铁勺煎开后放入款冬花15g，煎黄后，再用水一碗煮沸，滤渣温热内服，以晚间睡前服较好，一般1～2次即可收效。〔《中级医刊》1966；（3）：176〕

4、治疗失眠：对于单纯失眠的人，每日临睡前1小时服30～50g蜂蜜，即可使睡眠安稳。〔中草药通讯1974；（5）：38〕

5、治疗十二指肠溃疡病：蜂蜜60ml，0.5％奴佛卡因40ml，搅匀，此为1次量。饭前口服，1天3次。30天为1个疗程，可连服2～3个疗程。治疗23例（病史多为2～3年），服药1～2个月治愈者21例，无效2例。有2例服药后的第一、二天有轻度头晕，但旋即消失，不需中断服药。〔《中华内科杂志》1966；14（4）：285〕

6、治疗乌头中毒：蜂蜜50～100g，用开水冲服，呕吐频繁者可频频少服，待呕吐停止后可顿服。治疗11例，均在服蜂蜜后半小时缓解，1～2小时后中毒症状基本解除。〔《河北中医》1986；（3）：33〕

7、治疗急性肠梗阻：鲜生姜60g，捣碎绞汁，蜂蜜60g，调匀，分4次口服，每小时服1次，服药后6小时内不能饮水进食。治疗153例，除2例由于蛔虫引起肠扭转而手术治疗外，治愈151例。〔《赤脚医生杂志》1975；（3）：37〕

8、治疗烧伤：将创面清洁处理后，在烧伤部位涂擦蜂蜜，每日4～5次，涂擦应均匀普遍。创面采用暴露疗法。待形成透明胶后，次数可减少到1～2次。治疗Ⅰ度、Ⅱ度烧伤85例，一般2～3天后创面形成透明胶痂，6～10天，胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。对已感染的或Ⅲ度的面积较大的烧伤，则可采用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎，一般经过6～9天，肉芽生长良好，上皮细胞逐渐生长，2～3周即可痊愈。〔《中华外科杂志》1962；10（2）：110〕

9、治疗过敏性皮炎：蜂蜜100ml，氧化锌10g，淀粉20g，制成软膏，外涂局部，治疗外伤后引起的过敏性皮炎，换药5次，基本痊愈。本法对其他皮炎及湿疹疗效也较好。〔《中级医刊》1959；（8）：45〕

10、治疗冻疮：蜂蜜20g，猪脂20g，樟脑2g，充分混合，制成膏剂，局部外涂，治疗冻疮，效果良好。〔《中草药通讯》1974；（5）：38〕

11、治疗手足皲裂：煎沸猪油30g，冷却后与蜂蜜70g调匀，局部外涂，每日2次（睡前必须治疗1次），治疗手足皲裂，效果显著。〔《新中医》1979；（6）：56〕

12、治疗萎缩性鼻炎：生蜂蜜涂于鼻腔患处（涂蜜前先洗净鼻腔的结痂和分泌物），早晚各1次。治疗5例，病程在1年以内的3例，2年、7年的各1例。经治疗后，病程短的3例鼻黏膜及嗅觉完全恢复正常，余2例嗅觉亦有改善。〔《中医杂志》1964；（11）：12〕

【茶疗食谱】

1、蜂蜜水
[材料]蜂蜜3匙（约20克）。
[做法]蜂蜜用温开水冲服，每日3次。
[养生提示]对高血压，便秘、胃及十二指肠溃疡等疾病有治疗作用。

2、百合蜂蜜
[材料]干百合10克，蟀蜜25克。
[做法]将干百合洗净，放入瓷碗内，加入蜂蜜。上屉蒸约1小时取出，晾至温热服用。
[养生提示]适宜于肺痨久咳、咯脓痰、低热烦闷者食用。

3、香菇蜂蜜晶
[材料]香菇15克，金针菇、蜂蜜、白糖各适量。
[做法]分别提取香菇、金针菇有效成分汁液。将白糖兑水煮沸，沾起成丝状时离火，加入香菇、金针菇提取液，拌匀。待白糖煎液冷却稍硬时，制成颗粒即成。
[养生提示]提高机体免疫功能。可作为癌症、肝病、佝偻病、冠心病的辅助食疗，也可治疗神经衰弱。

4、蜜糖银花露
[材料]银花30克，白蜂蜜30克。
[做法]将银花加水500克煎汁去渣，冷却后加白蜂蜜，调匀即可。
[养生提示]对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好的效果。

5、酥蜜粥
[材料]酥油30克，蜂蜜15克，粳米100克。
[做法]先用粳米加水煮粥，待沸后加入酥油及蜂蜜，同煮成粥。
[养生提示]补五脏，益气血，润燥。适宜于体弱赢瘦、虚劳低热、肺痿肺燥、咳嗽咯血、皮肤枯槁粗糙、大便干结难解等症。

6、藕汁蜜糖露
[材料]鲜藕汁150克，蜂蜜30克。
[做法]鲜藕榨汁150屯，加蜂蜜，调匀内服。
[养生提示]适宜于因血热妄行而引起的鼻衄等症。