饴糖的功效与作用 - 补气药 打印页面

【药材名称】饴糖

【拼音名称】Yi tang

【英文名】Malt Sugar

【别名】麦芽糖，胶饴，软糖，糖稀。

【类别】补虚药下的补气药

【科属】为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食，经发酵糖化制成。

【产地】全国各地均产。

【性味归经】甘，温。归脾、胃、肺经。

【功效】补益中气，缓急止痛，润肺止咳。

1．《千金·食治》：“补虚冷，益气力，止肠鸣、咽痛，除唾血，却咳嗽”。

2．《日华子本草》：“消痰止嗽，并润五脏”。

3．《长沙药解》：“补脾精，化胃气，生津，养血，缓里急，止腹痛”。

【中成药】共有 6 种中成药使用饴糖: 小建中颗粒 复方鸡血藤膏（鸡血藤膏） 竹沥膏 复方鸡血藤膏 海墨止血片 强力枇杷膏（蜜炼）

【应用】

1、中虚脘腹疼痛。本品性味甘温，为具营养作用的补脾益气药，可改善脾气虚弱及营养不良症状。以其兼能缓急止痛，故尤宜于脾胃虚寒之脘腹疼痛喜按，空腹时痛甚，食后稍安者。单用有效。如脾胃虚寒，肝木乘土，里急腹痛者，宜与白芍、甘草、大枣等品同用，如小建中汤（《伤寒论》）。若气虚甚者，宜与黄芪、大枣、炙甘草等补中益气之品配伍。若中虚寒盛而脘腹痛甚者，宜与干姜、花椒等温中散寒止痛之品配伍。

2、肺燥咳嗽。本品能润燥止咳，治疗咽喉干燥，喉痒咳嗽者，单用本品噙咽，亦可收润燥止咳之效。对肺虚久咳，干咳痰少，少气乏力者，本品既能润燥止咳，兼能补益肺气，宜与人参、阿胶、杏仁等补肺润肺止咳之品配伍。

【用法用量】入汤剂须烊化冲服，每次15～20g。

【注意事项】本品有助湿壅中之弊，湿阻中满者不宜服。

【现代研究】

化学成分：本品含大量麦芽糖及少量蛋白质、脂肪、维生素B等。

【临床应用】临床研究：据报道，以饴糖频涂患处，连涂数日，治脓性指头炎有效（常见药用食物，陕西人民出版社，P167）。

【茶疗食谱】

1、饴糖大米粥

[材料]饴糖30克，大米50克
[做法]以大米煮粥，粥熟入饴糖，调匀。
[功效]健脾和中止痛。
[用途]空腹食之。用于脾虚食少、胃虚作痛。并可做产妇、小儿的补品。

2、饴糖萝卜汁

[材料]白萝卜汁30克，饴糖20克。
[做法]将白萝卜汁、饴糖与适量沸水搅匀，即可食用。
[功效]润肺止咳。。
[用途]适用于百日咳
[来源]来源于《本草汇言》，

3、饴糖鸡

[材料]生地黄30克，母鸡1只，饴糖100克，姜、葱、盐适量。
[做法]将母鸡去毛后除内脏，洗净；把生地黄、姜、葱、盐放入鸡腹，再灌入饴糖，缝合切口，鸡脯朝上放入锅，加水适量。将锅置武火上烧沸，后用文火炖熬至鸡肉熟即成。可供佐餐，宜常食。
[功效]养阴清热，调经止血。
[用途]阴虚内热型经期延长；症见月经持续不断，淋漓10余日方止，色鲜红，质稠，伴见两颚潮红，五心烦热，口干咽燥。

4、饴糖砂仁饮

[材料]饴糖15克，砂仁3克。
[做法]将砂仁捣碎，微煮取汁，以药汁化饴糖冲服。
[功效]养胃安胎。
[用途]适用于孕妇自觉小腹下坠，胎动不安

5、饴糖豆浆

[材料]饴糖15克，豆浆400毫升。
[做法]将饴糖与豆浆一起共煮沸即可。空腹饮用，每日1次，连服7～10日。
[功效]温中健脾，和胃止痛。
[用途]适宜于脾胃虚寒型胃、十二指肠溃疡者饮用。