冬季润肺食物 打印页面

  
莲藕  
　　进入冬天，万物萧瑟，阳气收敛起来，阴气滋生，干冷的天气特别容易伤阴。现在的人们生活节奏加快，工作压力很大，用中医四时养生的道理，来个秋冬养阴润肺，会是加固健康的一个好手段。  
　　1.莲藕 生熟两相宜  
　　润燥的食物很多，但很少有莲藕这样的，不论生熟，都有非常高的营养价值，生吃时性凉，味道甘甜，清凉入肺。经过加热，生藕变熟，颜色变为紫色或棕色，药性也变为温性，失去了清热润燥的功能，具有养胃、润脾、益血气的功效。  
　　推荐服用方法：清晨甜藕汁  
　　选一节鲜嫩的白莲藕，洗净去皮，切一小块胡萝卜，一起放进榨汁机里搅拌，加少量蜂蜜调匀，每天早上喝一杯，不仅味道好，防干燥，润肺止咳，还有可能压制脸上的小痘痘呢！  
　　提醒：别接触铁器，以减少氧化和营养流失。  
   
   
  
白萝卜  
　　2.白萝卜 茶、肉好伴侣  
　　白萝卜性凉味辛甘，有健胃消食、下气化痰、利咽的功能，纤维含量高，含有的成分有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，可以生吃、榨汁、炒或者煲汤都可以。  
　　推荐服用方法：白萝卜筒骨汤  
　　白萝卜500克，筒骨（腿骨）500克，小葱、姜片少许，一起煮。能清热润肺、益胃生津。  
　　提醒：别和人参一起吃，减弱人参的药性。  
   
   
  
百合红枣糯米粥  
　　3.百合 煮粥最适宜  
　　百合性微寒味甘，有润肺止咳、宁血安神、滋阴清热、理脾健胃的功效，对于肺热干咳、失眠多梦、更年期综合征等有治疗效果，可以与其他食物一起煮粥、炒菜、泡茶等，  
　　推荐服用方法：百合红枣糯米粥  
　　百合100克，在清水里浸半小时；红枣10粒，撕开皮，与糯米同煮为粥。功能是补血滋阴润肺。  
　　另外，百合莲子粥润肺益肾，百合杏仁粥祛咳止痰，莲子百合粥润肺清心安神，都可以选择。  
　　提醒：风寒咳嗽、中寒易腹泻者不要吃。  
   
   
  
蜂蜜  
　　4.蜂蜜 代替糖做调味品  
　　蜂蜜性平味甘，有补中润肺、通便解毒的功效，对肺燥咳嗽、便秘、面部色斑等有治疗效果，含有大量果糖、葡萄糖、8种人体必需的氨基酸、20多种矿物质、维生素和多种活性酶。  
　　推荐服用方法：每天早上空腹，用温水冲服一汤匙。  
　　蜂蜜雪梨：雪梨一个，去皮核，切片，拌蜂蜜吃，有滋阴润肺、化痰止咳的作用。  
　　蜂蜜白萝卜汁：白萝卜榨汁加入蜂蜜，能清热润肺、化痰止咳。  
　　提醒：胃泛酸者，糖尿病者慎服。  
   
   
  
银耳汤  
　　5、银耳 煨汤最宜  
　　银耳性平，味甘淡，有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血、健脑提神、消除疲劳、美容养身等，可用于治疗阴虚咳嗽、虚劳咯血、大便秘结、神经衰弱、心悸失眠等，对白细胞减少、高血压、血管硬化、长期慢性咳嗽、肺部感染和老慢支也有辅助疗效。提高人体免疫功能并有抗癌作用。  
　　推荐服用方法：银耳汤  
　　用红枣、枸杞、冰糖加银耳煮汤，能润肺生津化痰。  
　　提醒：不爱吃甜，凉拌也可以。  
   
    
燕窝  
　　　6、燕窝 别混油腻  
　　燕窝大补肺阴、滋养肾阴，对肺阴虚、胃阴虚导致的咳嗽、哮喘、呕吐、反胃有效。燕窝含有的活性成分能刺激细胞生长和繁殖，对细胞免疫有促进作用，对外伤止血有独特效果。  
　　推荐服用方法：燕窝粥  
　　先把燕窝发开，去掉杂质，放入水中文火慢炖。可加菊花、莲藕、冰糖，能大补肺胃之阴。  
　　提醒：不要把形状弄乱，不要混进油腻的东西。癌症晚期患者谨慎食用。  
　　附录：润肺水果  
　　苹果：芬兰的研究表明，常吃苹果能减少肺癌的发生。  
　　甘蔗：性平味甘，解热、生津、润燥，是滋养佳品，能健脾和中、消痰止咳。  
　　雪梨：防止秋燥的最佳水果，清痰止咳、清心润肺、解毒利尿，还能清热降火。  
　　荸荠：清热解毒、抗菌消炎，对口干舌燥、咽喉肿痛很有效果。  
　　莲子：味甘性平，矿物质含量丰富，清心固脾，有很好的滋养作用。  
　　白果：入肺经、益脾气、定咳喘，补气润肺。  
　　柿子：润肺止咳、清热生津、化痰软坚。自: