| 本站网友 阿莲 |
2018-09-03 15:18:30 发表 |
并非所有品种的仙人掌都可以食用，很多野生仙人掌是不可食用的，在选材时一定要注意，以免误食伤身。
一个简单的仙人掌处理方法。首先是要挑选一把较为锋利的菜刀，用来把仙人掌表皮的一根根小刺削掉，之后还要用刀把坚硬的表皮剥掉。另外，为了去除仙人掌中自带的苦味，陈方琳建议，在制菜前，记得先用盐水浸泡仙人掌肉，经过大约二十分钟的浸泡，不仅仙人掌肉中夹带的苦味会被去除，同时还能把仙人掌肉中自带的一些不适口的黏液也一并去掉。待仙人掌肉处理好后，将之切成丝状，拌入一些调味料如盐巴、白糖、香油、酱油等，稍微搅拌入味后，便可制成一道清爽的小菜。
如烹饪一些新鲜蔬菜一样，仙人掌也可拿来热炒成菜或是热炸成小食。 |
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| 本站网友 阿莲 |
2018-09-03 15:15:34 发表 |
| 可制成开胃凉菜，烹调前要去刺剥皮，并用盐水浸泡以去除苦味 |
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| 本站网友 热心人 |
2018-09-03 15:15:04 发表 |
| 仙人掌虽然浑身上下芒刺竖立，但是它却是可以吃的，但要注意不是所有的仙人掌都能吃，有的品种有毒是不能吃的。 |
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| 本站网友 天若尘 |
2018-09-03 15:11:39 发表 |
| 生吃吗 |
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| 本站网友 天若尘 |
2018-09-03 11:43:02 发表 |
| 谁能告诉我怎么吃吗？ |
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