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姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。春秋时,孔子就主张:“每食不撤姜。”意思是说,一年四季人们每天都应该吃姜。据说,孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。生姜性热、味辛,其主要功效为温中,回阳,温肺化饮,常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。
生姜可以泡汤喝。无事之时,可以洗净几块生姜,切成薄片,放入锅里,文火焖汤,此汤有祛寒、滋养身体之功效。生姜还有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说,还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。
西工区的吴女士说,知道了姜的食疗、药效后,她就尝试用姜来治疗各种病症。针对涧西区的何女士提出其15岁的女儿多月持续出现痛经的现象,吴女士提出不妨用姜汤熏泡的方法来治疗。具体做法是每次切姜片半斤左右,放在铁盆中煮10分钟,然后放在地上,在盆子上放置安全横杆,先熏蒸双脚,待水温稍降后将双脚在姜汤中泡洗,每天一次,连续坚持多天。吴女士说她女儿坚持用姜汤熏蒸、泡洗双脚一个多月后,痛经的症状再也没有出现过,有此症状者不妨一试。
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