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B:韭菜与尧王的传说
尧王,是中国历史上人们公认的贤明君王。当年,尧王,在平阳建都。尧王,没架子,与当地居民,一同劳动。一次,他们在寻找制陶原料时,觉得口渴了。他们,走了几里地,找到个山泉。
喝饱了甜甜的山泉水,大伙坐在草地上休息。大家伙,无意中发现,荆棘丛中,有一种又绿又嫩的野草。这草,别人没敢动。尧王胆大,顺手拽了一根,放到嘴里开嚼。他觉得,这东西辣辣的,口感挺好。大伙一尝,果然不错,他们,也不找制陶原料了,开始拔这种野菜。大家,你一堆、我一堆,堆成了一大片。
尧王一看,挺高兴,要给野菜,起个名字。在大伙的注视下,尧王在地上,写了个“韭”字。大伙问他,为啥起这个名字。尧王说,这个野菜,是大伙发现的,并非我一人所见。所以,我怎能将此功劳据为己有呢。
大伙一看,这个字,可不就是“非一”吗,就是非一人发现?有人问尧王,那个字,叫个啥名呢?尧王想,得起个有纪念意义的名字。他问大家,今天是几号?众人回答,9月初9。尧王一挥后,这个字,就与“九”同音。从此,这种野菜,就叫韭菜。
C:韭菜与葱和大蒜的传说
从前,有三个秀才赶考。在客店里,他们遇到一个老道。四个人,聊得特别开心。吃饭时,老道大方,说要请客。只见老道,拿了一口锅,又从小布袋里,捏了一粒米,放进锅里。仨秀才一看,心里直嘀咕。一秀才说老道,你也太抠了吧,米也放得太少了。老道一听,只是乐了乐。
没过多时,老道一开锅,满室飘香,一锅白米饭哪!老道,给每人盛了一碗,那锅里的米饭,竟然没见少。仨秀才,眼珠子都看圆了。晚上,仨秀才,悄悄嘀咕上了。谈话的结果,很可怕。仨人,一致认为,老道的锅,是宝锅。
他们,动起了杀心,都想要占宝锅为己有。夜半时,秀才甲,钻进了老道的屋。他抽出一把刀,“咔”的一声,老道人头落地。可他找了一圈,没发现锅,失落地回了屋。
过了一会,秀才乙,进了老道屋。他见老道,坐在坑上对他笑。他抽出刀,把道士头砍了下来,皮也扒了。可秀才乙,也没找到锅。天快亮时,秀才丙,进了老道的屋。
老道刚要起身,一把尖刀,进了老道的身。秀才乙,更狠。割头、扒皮,还把老道,剁成了肉泥。可最后,他还是没找到锅。第二天一早,仨秀才在门口,遇到了老道。仨人一看老道,吓傻了。原来,老道是个仙人,有不死之身。
老道指着秀才甲说,“你必须生来被人砍头”。秀才甲,变成了田边韭菜。他又指着秀才乙说,“你不仅被砍头,还要被剥皮”。秀才乙,变成了大葱,而秀才丙,则变成了剁了头、剥了皮,捣碎了吃的大蒜。
药理分析
韭菜叶捣汁,有消炎止血、止痛之功效。韭菜外用,可治多种病。鲜韭菜一斤,洗净,捣烂成汁,加健康儿童尿50毫升。每日一剂,分二次服,可治过敏性紫癜。韭菜烧成热汤,进行熏蒸,可治痔疮,所以,此物外用,可消炎、治过敏性疾病。而鬼风疙瘩,正是过敏性疾病。用韭菜治疗此病,道理上说得通。
温馨提示
《本草纲目》记载:正月葱、二月韭。二月生长的韭菜,最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子,一定要抓住二月韭的机会,尽可能多吃韭菜,把身体补好。韭菜,对人体有保温作用,还能增进体力、促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来,可以多吃。但是,有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
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