药补不如食补 科学补钙有讲究

许多人喜欢补钙，特别是中老年人为了预防骨质疏松症，生活中除了每天要摄入一些含钙的食物外，还会补充钙片。多数人认为补钙越多越好，添加钙的食品也会引起他们的关注，如含钙面条、添钙芝麻糊、增钙饮品等。

专家指出，过度补钙会加重肾脏的负担，还可能导致各种结石病。由于钙不容易被人体吸收，特别是与含草酸的食物同食，会形成草酸钙结石，对人体造成损害。草酸钙结晶一般两头尖，易划破输尿管管壁黏膜，形成疤痕，疤痕累积会造成输尿管越发狭窄，发生尿路梗阻，结石更无法排出。此外，老年人由于肾功能减退，如有结晶形成，易堆积在肾脏内，有的与肾盂、肾盏粘连在一起，很难清除。而结石的存在又会影响肾脏功能，最终引起肾脏损害。

专家指出，钙宜从食物中获取，这样既安全又符合人体生理需要。因为食物中的钙容易被人体吸收，而添加的钙因其工艺环节增多，往往不易被人体吸收。因此，专家建议，中老年人应坚持每天喝两杯牛奶，多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次，选择健康的生活方式，少喝咖啡和可乐，不要吸烟，以免骨质丢失。此外，晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法。

对于患有骨质疏松的中老年人来说，要在医生指导下科学补钙，严格监控血钙和尿钙水平。患有肾结石的人，要避免食用含草酸的食物，以免草酸浓度过高，可根据具体情况进行排石，还要及时补充水分，以免造成小便浓缩而产生结晶。可多吃利尿的西瓜、冬瓜，多喝绿豆汤，以免结石堆积，引起急性发作。

缺钙明显者，可在饮食补钙的基础上，加服各种生物活性钙，同时补充维生素D，以促进肠道对钙的吸收。另外，机体吸收钙必须有适量的磷帮助，钙磷比例为3：2才合适。含磷丰富的食物有奶、蛋、肉、鱼和豆类等。每天的钙摄入量应为1～1.5克，最多不宜超过2克，才不会引起尿路结石，且能改善骨质疏松的症状。