瘦人之福：三道经典药粥

时间：2011-02-19 15:49:29 来源：中华秘方网作者：www.zhmf5.net

　　《黄帝内经》中说：“故养神者，必知形之肥瘦，荣卫血气之盛衰。” 意思是说，养神要先注意养形，要想精力充沛，身体的胖瘦必须均匀。

　　身体偏瘦可分为以下三种情况：

　　吃的不少却很瘦的人——山药薏米粥

　　这类人大多从小身体就偏瘦，多因内热亢盛所致，也就是说机体能量消耗过快，在日常生活中建议喝点山药薏米粥。

　　具体方法是：取山药、薏米各30克，莲子（去心）15克，大枣（去核）10枚，小米100克，共煮粥，待粥将熟时加入适量白糖调味即可。每日1次，宜长期坚持。同时配合菊花生地茶（菊花10克，生地、麦冬各15克，开水冲泡代茶饮）效果更佳。

　　长期腹泻导致身体偏瘦者——山药粥

　　由于长期腹泻导致的身体偏瘦，在青年人、中年人、老年人中都会出现，同时还会伴有大便不成形、倦怠乏力、面色萎黄等症状。中医认为，脾为后天之本、气血生化之源。一个人的脾胃功能下降，运化功能不强，必然会导致肢体乏力、身体消瘦。因此，这类人要想增肥，必先健脾。脾胃虚弱的人宜多吃山药粥，因为山药可滋补脾、肺、肾，且药性平和。

　　具体方法是：取山药、粳米各100克，山药洗净切片，与粳米共煮粥，早、晚2次食用。

　　习惯性便秘导致形体消瘦者——太子参炖鸡

　　习惯性便秘是老年人的常见现象，有些老年人由于大便秘结、食欲不佳而出现形体消瘦，这类人多是由于胃阴不足所致，这时可用太子参炖鸡来调理。

　　具体方法是：取鸡肉90克，太子参30克，山药15克，生姜3片，把鸡肉去肥油洗净，切成小块，与其他原料共放入锅中，加水适量，武火煮沸后改用文火炖约40分钟，调味即成。吃肉喝汤，每日1次，连用20天就会显效。