简介：淡菜又名壳菜、海、红蛤、珠菜。载《食疗本草》。系贻贝科动物厚壳贻贝Mytilus coruscus Gould和其他贻贝类的贝肉。全年可采，捕得后取肉，鲜用或晒干。... 浏览全文 >>