〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 核桃仁250克，黑芝麻250克，赤砂糖500克。
〖 制 作 〗： (1)将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。(2)将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。
〖 服 法 〗： 早、晚各食3块。
〖 功 效 〗： 健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
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