蔬菜帮你提神

　　进入春天，随着温度的升高，皮肤毛孔舒展、血液供应增多，而供应大脑的氧气相应减少，于是出现了无精打采、昏沉欲睡，表现为中枢神经系统抑制的春困现象。

　　春困时人的头脑不够清醒，肢体疲乏，影响司机的反应能力和应变能力，给安全行车带来潜在隐患。多吃些防止疲倦的食物是防止春困的好办法。

　　维生素是真正的清醒剂，不妨多吃些胡萝卜、大白菜、韭菜、马铃薯、柑橘之类富含维生素的食物。碱性食物能中和肌肉疲倦时产生的酸性物质，使人消除疲劳，例如苹果、海带及新鲜蔬菜。咖啡因有兴奋神经系统，抵抗疲倦的作用。含咖啡因的食物有茶叶、咖啡和巧克力等。

　　缺钾会使人疲倦无力，因此在春季人们应注意在饮食中补充含钾量较高的食物，如黄豆、苋菜和柑橘等。

　　在春暖花开的日子里，有人容易发生一种眼病，典型症状是眼部发痒。如果在这种情况下开车，会影响视觉功能，易致车祸发生。这种病叫卡他性结膜炎，是一种过敏性疾病。过敏源主要是春天时的野草、树木、花粉或霉菌等。由于司机经常开车外出，容易发生这种疾病。预防的方法是开车时关好车窗。虽然结膜炎不是十分严重的病症，但患结膜炎时司机最好不要开车外出，以防不测。