我长期患慢性肠炎,平日稍有饮食不当或受凉就会引起腹泻,痛苦不堪。曾四方投医求药,疗效甚微。
后来,自己竞也琢磨出一种简便有效的食疗方法:
取新鲜的大蒜头,削掉根须,剥去外层粗糙表皮,保留里层嫩蒜皮,码入罐中,然后倒入食醋至淹没蒜头,腌制2周即可食用。
其蒜瓣洁白脆嫩,微酸爽口,每餐食用几瓣,只需1周左右即可治愈慢性肠炎。(高永胜)
引自:1996年第3期《家庭之友杂志》
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