小暑养生

　　猪肝 

　　猪肝味甘、苦；性温；归肝经。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；肝血不足所致的视物模糊不清，以及癌症患者在放疗、化疗后同样适宜食用。 

　　相宜的黄金搭配 

　　猪肝+胡萝卜——养肝明目 

　　猪肝+菠菜——滋阴养血 

　　猪肝+芹菜——养血平肝 

　　香麻鸡 

　　主料：三黄鸡 

　　辅料：大葱、干海椒、花椒 

　　调料：鸡精、耗油、盐 

　　步骤：1.三黄鸡煮熟，切成件，放入盘中 

　　2.锅内倒入姜、蒜，放入料酒后加高汤及调料，将上述调味料烧开后，倒入盘中 

　　3.锅内加油，放入葱白、花椒、海椒，淋汁即可。 

　　点评：千万不要被菜品中火红辣椒的外表给迷惑，放入了大量葱白的它可是葱香浓郁、香麻爽口。鸡肉鲜香滑嫩的口感恰到好处，肉质不仅有嚼劲，更是将各种配料的精华尽数吸收，妙不可言。 

　　鸡肉 

　　鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，食少反胃，气血不足，头晕心悸等。 

　　相宜的黄金搭配 

　　鸡肉+冬瓜——健脾利水 

　　鸡肉+栗子——补血养肾 

　　鸡肉+百合——清心安神