外婆传下来的小偏方（四）

37、少白头变黑发，就喝仙人粥

症状：少白头。

外婆传下的小偏方：
仙人粥：将何首乌用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米、红枣，文火煮粥，待粥熟，加入适量红糖或冰糖，再煮沸一到两次，趁热服食。每天服1～2次，7～10天为一个疗程。间隔5 天再进行下一疗程。

我每次回老家看望父母，总会有很多乡亲来找我看病。也有很多乡亲听说中医里有不少养生保健的秘方，就跑来找我透漏一些。父母都是非常善良的人，不但不抱怨，还每次在我回去之前，就告诉乡亲们我什么时候到家，在家会逗留多久。以至于我每次回去看父母都把家当成了一个特殊的小诊所。

村前的老冯，儿子今年刚刚考上大学，听说我回家，一大早就拿着喜糖来了。进了门，一边往我手里塞喜糖，一边说：“嘿嘿，赶早来，要不一会儿人太多。”老冯说，儿子头上的白头发越来越多了，开始没当回事，现在儿子考上大学了，怕白头发给儿子的大学生活添堵，问我有没什么好的法子。

现在二十来岁的年轻人白发的确实不少，这在医学上叫少年白头，俗称少白头。

少白头发生的原因比较复杂，它既与先天性体质有关，又与后天的各种因素有关。我们知道，决定头发颜色的是毛干中色素颗粒的多少，而它的多少，与毛根乳头色素细胞的发育生长情况有关，头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞的功能衰退了，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人的毛发色素颗粒开始衰退，一般是从35岁开始。

先天性白发，也就是说有的人在他出生后，头上就已存在着数根白发，这种人常有家庭遗传史。一般来说，他们的头发会比一般人白得早一些。先天性白发，在目前尚无较好的治疗办法。老冯家前几辈都没有少年白发的现象，所以应该可以排除遗传因素。

有些年轻人，在很短时间里头发大量变白，这与神经、精神因素有关，惊吓、恐慌、忧虑、悲伤等严重的精神创伤或精神过度疲劳，是早年白发最直接的原因，而这种人平素有多愁善感的性格。医学家认为，精神因素，可以使供应毛发的血管发生挛缩，使头发根部的毛孔头制造黑色素的功能发生障碍，或者是虽然产生了黑色素，但输入毛干的渠道受阻，也可以在短时间内出现大量的白发。老冯家的孩子前段时间参加高考，承受的压力一定很大，长期的精神紧张等因素都容易导致头皮下营养供应不足，从而使头发的黑色素减少，进而导致白发。

综合实际情形，我给老冯的孩子开了一个偏方，就是仙人粥，光听名字就很特别。

这个偏方的成分是：何首乌30～60克，粳米60克，红枣3～5枚，红糖（或冰糖）适量。

具体制法：先将何首乌用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米、红枣，文火煮粥，待粥熟，加入适量红糖或冰糖，再煮沸一到两次，趁热服食。熬煮时禁用铁锅。每天服1～2次，7～10天为一疗程。间隔5 天再进行下一疗程。服药粥期间忌食葱、蒜，忌冷服。

中医认为，青少年白发和肾的虚实和血冷热有关。据《五脏生成篇》记载，“肺之合皮也，其荣毛也；肾之合骨也，其荣发也。”意思是，毛是附在皮上的，气长则毛荣，肾藏精，主骨生髓，发乃精血之余，所以其荣在发。明代李挺在《医学入门》中说“发乃血之余”，“血盛则发润，血衰则发衰，血热则发黄，血败则发白矣。”

这款仙人粥能养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发，适用于头发枯燥发黄和须发早白，并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。不过，大便溏泄者不宜食用。

我告诉老冯，白发无论是先天的还是后天的，一般对健康影响不大。所以，平时要注意保持精神愉快，不可忧思忡忡，紧张过度。