刀豆的功效与作用 - 理气药

【茶疗食谱】

1、刀豆姜汤饮

[材料]老刀豆30克，生姜3片，红糖适量。

[做法]将刀豆、生姜洗净，加水300毫升，煮约10分钟，去渣取汤汁，再加红糖，调匀即成。每日2—3次，服饮汤汁。

[养生提示]此汤具有温中降逆，止呃止呕的功效，适用于虚寒性呕吐，呃逆等病症。

2、刀豆粉

[材料]刀豆60克。

[做法]炒干研末，每次6克，开水送服。

[养生提示]治呃逆，小儿疝气。

3、刀豆煨猪腰

[材料]刀豆20粒，猪腰子1具。

[做法]先将猪腰子批成两半，如法治净，然后把刀豆放人其内，又将两半腰子合拢，外用荷叶包裹，入炭灰中煨熟猪腰子，取出刀豆，将猪腰子切片装盘即可。食用时少加佐料，味更鲜美。

[养生提示]此肴具有补肾健腰之功，适用于肾虚腰膝酸软，疼痛活动不利患者食之。

4、刀豆冰糖水

[材料]刀豆50克，冰糖适量。

[做法]先将刀豆洗净，加水500毫升，煎煮约10分钟，去渣加冰糖，每日分3次饮用。

[养生提示]此糖水具有下气止咳平喘之功效，对小儿百日咳，老年痰多喘咳等病症有效。