阿胶膏的做法_家常阿胶膏的做法

我是一名专业中医师，平时工作中会熬制很多的滋补膏方，阿胶糕是其中的代表，秋冬进补是中华民族的传统，有句老话说：“冬令进补，春来打虎”，可见秋冬进补的重要性，膏方是我们常用的一种进补方式，常吃可以治疗慢性病，缓解亚健康状态。 阿胶糕是秋冬进补膏方的代表，为女子美容养颜圣品。

阿胶膏是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂。

中医食疗配方中也会选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，便于食用。

阿胶膏属于中国传统药膳食疗中的膏滋类，又称膏方，阿胶属于中医动物类药材，两者具有不同的概念。

用料：

主料：阿胶150克 冰糖250克 黄酒350毫升 黑芝麻250克 核桃仁250克

做法：

阿胶150克(砸碎)，黄酒350毫升，共浸泡1周，待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁各适量，冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾凉即成冻膏，每天早晚各1～2匙(约10～30毫升)，温开水冲服。

此方尤适宜腰酸怕冷、头晕耳鸣者。