巧用膳：治疗失眠的六大食疗方

　　莲子百合瘦肉汤

　　功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心，宁神。

　　适应症：神经衰弱，心悸失眠，病后体弱等。

　　食物功能：莲子性味甘、涩、平，人心、脾、肾经，功能养心、益肾、补脾、涩肠；百合性味甘、微苦、平，人心、肺经，有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。

　　分量和用法：用莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤，食盐调味服食。

　　柏子仁炖猪心

　　功效：养心，安神，补血，润肠。适应症：心悸，怔忡，失眠，肠燥便秘等。

　　食物功能：柏子仁性味甘、辛、平，功能宁心安神，润肠通便，止汗；猪心性味甘、咸、平，人心经，功能补血养心。

　　分量和用法：每次可用柏子仁克，猪心1个，将柏子仁放入猪心内，加水炖熟服食。

　　糯米百合糖粥

　　功效：补中益气，健脾养胃。适应症：心烦不眠，心下痛等。

　　食物功能：糯米性味甘、温胃、肺经，功能补中益气、暖脾胃；味功能见前。

　　分量和用法：每次用百合50—60克，糯米及红糖适量，加水煮粥，每日一次，连服7日。

　　咸鸭蛋蚝豉粥

　　功效：滋阴养血，降火宁心。

　　适应症：虚火上升，牙痛咽痛，神经衰弱，失眠等。

　　食物功能：鸭蛋性味甘凉，入心、肺、脾经，功能滋阴，清肺，除热；蚝鼓性味甘、咸、平，入心、脾、肾经，功能滋阴养血。

　　分量和用法：每次用咸鸭蛋2个，蚝鼓60—100克，大米适量，加水煮粥，调味服食。

　　合欢花蒸猪肝

　　功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。适应症：失眠，胁痛等。

　　食物功能：合欢花性味甘、平，入心、肝、脾经，功能舒郁，理气，安神，活络；猪肝性味甘、苦、温，人肝经，功能补肝，养血，明目。

　　分量和用法：每次用合欢花(干品)10克，放碟中，加水少许：泡浸4—6小时，略清洗，沥去多余水分；再将猪肝100—150克切块，同放碟中，加食盐少许调味，隔水蒸熟，食猪肝。

　　甘草小麦红枣汤

　　功效：和中缓急，养心安神除烦，补脾和胃。适应症：癔病、神经衰弱、失眠、盗汗等。

　　食物功能：甘草性味甘、平，入脾、肺经，功能和中缓急，润肺，解毒；小麦性味甘、凉，入心、脾、肾经，功能养心、益肾、除热、止渴；红枣性味甘、温，入脾、胃经，功能补脾和胃益气生津、调和营卫。

　　分量和用法：每次用甘草10克麦30克，红枣5枚，清水2碗煲汤汤煎至一碗时，去渣饮汤。