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鲜莲银耳汤

时间:2009-10-18 15:11:44   来源:中华秘方网  作者:www.zhmf5.net
【来源】民间方 

    【原料】银耳10克、鲜莲子30克、鸡清汤1500克、料酒、食盐、白糖、味精各适量。 

    【制作】 
     1. 将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全 蒸透进取出,装入碗内。 
     2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再 用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。 
     3. 烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗 内即可。 

    【用法】每日2次,佐餐食。 

    【功效】滋阴润肺,健脾,安神。适用于心烦失眠、干咳痰少、口干咽 干、食少、乏力。

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