蔬菜汤治便秘

　　把几种普通的蔬菜混合在一起煮水喝，就可以治疗恼人的便秘。

　　西工区的孙女士以前有便秘的毛病，她说，可能因为她平时吃得太过于精细，又加上不爱运动，所以，上厕所对她来说是件非常痛苦的事。有时三四天，她都不上一次厕所，只好服用泻药，可是药物一停，便秘马上开始，基本陷入了一种恶性循环。有一次，孙女士的朋友向她推荐了一个小偏方，偏方的原料大多是常见的蔬菜，她试了几次，不但便秘情况得到了改善，睡眠质量也提高了。

　　孙女士说：“这个偏方就是五行蔬菜汤，取适量的红萝卜、白萝卜、白萝卜缨、牛蒡和一个香菇，将这些原料切成大块放到锅里，然后加放菜量3倍的水用大火烧开，待水开后用小火再炖一个小时。待水冷却后将汤倒入保鲜盒内，放进冰箱内保存，最好在3天内喝完。蔬菜汤煮好前不要掀开锅盖，浮在汤上的泡沫也不能撇去。”

　　为什么几种蔬菜在一起煮就能发挥如此功效？对此，孙女士专门查了资料，原因在于这5种蔬菜有共同特点，它们所含的膳食纤维比较高，可以有效促进肠蠕动。白萝卜和白萝卜缨都含有丰富的粗纤维，能保持大便畅通。香菇不但可以帮助消化，还可以抗癌。这个偏方中唯一让大家不太熟悉的是牛蒡，在一些大型超市里就能买到。