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电磁炉煎中药有害健康
时间：2010-05-18 16:35:44
来源：中华秘方网 作者：www.zhmf5.net
中医专家表示，中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。
现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些污染严重地区制造出来的砂锅也不宜用来煎制中药，因为在煎制过程中，这些器皿内的重金属会被药物中的生物碱或其他化学成分置换出来，被患者服入体内，影响健康。
在家煎制中药时,提倡选择正宗的陶土药罐或未经污染地区出产的砂锅。
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