龙井茶香鸡： 主料：当年生本鸡、龙井绿茶5克 配料：盐 制作方法： 1、把鸡切块，冰水镇20分钟，以盐腌制3-4小时； 2、把茶叶洒在腌过的鸡上面，在烤箱内以200-220度焗25分钟足有，即可。 搭配秘笈：选用本地土鸡，因为皮下脂肪厚些，焗时更容易出香味，有油润的效果，且龙井茶的香味能扫掉某些鸡腥味。
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