老人便秘宜喝猪血菠菜汤
猪血味咸性平,有软化大肠中燥便,使其易于排出体外的作用;菠菜具有养血止血、清热、润燥的功效。两味配合在一起,补而兼通,尤适宜老人便秘。
猪血菠菜汤的做法很简单:取猪血500克,将其切成块状或片状;新鲜菠菜500克,洗净切段,与猪血加清水适量煮汤调味后食用。便秘者每日或隔日1次,连用3~4次即可见效。
温乃鹏
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