1、饮服白萝卜汁
生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解酒气。
2、吃大白菜心
取出大白菜心并切成丝，一个不够取两个，加少量白糖和白醋拌匀后腌三五分钟后服下，这种方法可以很快解酒。
3、喝蜂蜜水
蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。
4、喝绿豆汁
绿豆2两，加水煮熟后饮，如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
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