糖尿病药粥疗法

药粥，就是以谷类为主，配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、药物等制成的稀饭。药粥疗法，是在中医学理论指导下，将药粥应用于强身延年、防治疾病的一种有效方法，是糖尿病饮食疗法的重要组成部分之一。药粥疗法的治疗目标是控制体重在正常范围内，单独或配合药物治疗来获得理想的代谢控制（包括血糖、血脂、血压），有利于对糖尿病慢性并发症的预防。在进行药粥治疗时，除了要考虑到饮食治疗的一般原则外，还要考虑到糖尿病的类型、生活方式、文化背景、社会经济地位、是否肥胖、治疗情况、并发症和个人饮食的喜好。根据这些，选择对糖尿病施之有效且取材方便、制作简便、安全无毒、味道可口的方案。

1.上消肺热津伤型：症见口渴多饮，口舌干燥，尿频量多，舌边尖红，舌苔薄黄，脉洪而数；肺热津亏型症见烦渴不止，口干舌燥，小便频数，舌红少苔，脉数乏力。

苡仁生地粳米粥

【组成】薏苡仁30g（淘洗干净）、生地黄30g（洗净，切小块）、粳米100g（淘洗干净）。

【用法】将上三味加水1000mL，用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。

沙参莲子粳米粥

【组成】北沙参15g（洗净，润透，切小段）、莲子30g（洗净，浸泡l夜，去心）、粳米100g（淘洗干净）。

【用法】将上三味同入锅内，加水1000mL，用大火煮沸，再小火煮至粥熟,即成。作早餐食用。

双耳粳米粥

【组成】银耳5g（泡发，去杂质，撕成小瓣）、木耳5g（泡发，去杂质，撕成小瓣）、粳米100g（淘洗干净）。

【用法】共入锅内，加水1000mL，用小火煮至粥熟即成。作正餐食用。

百合葛根粳米粥

【组成】百合15g（洗净，撕成瓣）、葛根10g（洗净，切片）、粳米100g（淘洗干净）。

【用法】将葛根加水500mL，煎煮30分钟，滤去渣，投入粳米、百合，用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。每日1剂，分3次食完。

2.中消胃热炽盛型：症见多食易饥，口渴多饮，多尿而甜，形体消瘦，或见口臭、口苦、牙跟肿痛、大便干燥，舌红苔黄，脉滑实有力。

萝卜粥

【组成】新鲜白萝卜适量、粳米50g。

【用法】将上2味加水1000mL，用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早,餐食用。

黄精荞麦粥

【组成】黄精30g（洗净，切成碎丁）、豆腐干50g（洗净，切成碎丁）、荞麦米100g。

【用法】共入锅内，加水1000mL，用小火煮至粥熟即成。作正餐食用。

3.中消脾胃气虚型：症见口渴多饮，饮食不香，食欲不佳，食少腹胀，神疲气短，四肢无力，大便溏薄，舌淡胖大，或有齿痕，脉细弱。

山药粥

【组成】生山药60g、大米50g。

【用法】先煮米为粥，山药制成糊状置于粥内煮熟即可。作为早餐食用。亦适合脾肾阴虚患者食用。

冬瓜梗米粥

【组成】新鲜连皮冬瓜100g（洗净，切成小块）、粳米50g（淘洗干净）。

【用法】如常法加水同煮成粥。作早、晚餐代主食食用。亦适合脾虚湿盛患者食用。

燕麦山药粥

【组成】燕麦片50g、鲜山药100g（洗净去皮）。

【用法】加水共煮成粥。作早餐代主食食用。亦适合脾肾两虚患者食用。

4.下消肾阴亏损型：症见尿频量多，尿浊如脂膏、或尿甜，腰膝酸软、乏力、头晕、耳鸣、口干唇燥、大便干结，皮肤干燥、瘙痒，舌红少苔，脉细数。

枸杞子粥

【组成】枸杞子15～20g、粳米50g。

【用法】共入锅内，加水500mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。

枸杞山药粳米粥

【组成】枸杞子15g（洗净）、山药30g（洗净，切薄片）、粳米50g（淘洗干净）。

【用法】共入锅内，加水500mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。

螺肉桑椹粳米粥

【组成】鲜活田螺肉50g（洗净，切碎）、桑椹30g（洗净，去杂质）、粳米50g（淘洗干净）、盐5g。

【用法】将前3味加水500mL，煮至粥熟，加入盐拌匀即成。每日1次，每次50g作早餐食用。

5.糖尿病伴发性功能障碍：症见性欲低下，惊悸健忘，男性阳痿、早泄、遗精；女性月经紊乱、带下、精神不振。

韭菜籽粥

【组成】韭菜籽10g、粳米50g。

【用法】韭菜籽炒熟，与粳米一同煮粥。作早餐食用。

6.糖尿病并发高血压、冠心病：症见头晕目眩，眼花耳鸣，心悸气短乏力，五心烦热，或头痛心悸，耳鸣耳聋，少寐多梦。

芹菜粥

【组成】鲜芹菜60～100g、粳米50g。

【用法】鲜芹菜切碎，同粳米煮粥，作早餐食用。

槐花粥

【组成】干槐花30g或鲜品50g、粳米50g。

【用法】一同煮粥，作早餐服用。亦可预防中风。

菊花粥

【组成】菊花末10g、粳米50g。

【用法】秋菊烘干研末，先以粳米煮粥，调入菊花末稍煮片刻即可。作早餐服用。亦适用于双目干涩、视物昏花者，以及合并高脂血症的患者。

葛根粉粥

【组成】葛根粉30g、粳米50g。

【用法】共煮粥，作早餐食用。亦适用于合并高脂血症的患者。

海带粳米粥

【组成】海带30g（洗净切丝）、粳米50g（淘洗干净）。

【用法】如常法煮成粥。每日1剂，作早餐代主食温热食用。亦适用于肥胖型糖尿病。

荷叶绿豆粳米粥

【组成】绿豆20g（泡发）、粳米（洗净）、荷叶1张（洗净）。

【用法】将绿豆加水煮至豆开，加入粳米如常法煮成稠粥，半熟时将荷叶盖粥上，15分钟后取出荷叶即成。代早餐食用。亦适用于糖尿病伴肥胖、高脂血症者。

7.糖尿病气血两虚型：症见面色苍白，眼脸口唇淡白，神疲乏力，呼吸气短，食欲不振，纳谷少馨，头昏眼花，心悸怔忡，肌肉消瘦等。舌淡嫩。脉细弱无力。

黄芪山药小米粥

【组成】黄芪15g（洗净，切片）、山药30g（洗净，切片）、小米100g（淘洗干净）。

【用法】放入锅内，加水500mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。

苡仁蛋粥

【组成】薏苡仁30g（洗净）、鸡蛋1个、粳米100g。

【用法】放入锅内，加水1000mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即,成。作早餐食用。

8.糖尿病气阴两虚型：典型的多饮、多尿、多食症状不明显，口咽干燥，神疲乏力，气短，腰膝酸软，大便干结，或兼心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊，舌体胖或有齿印，苔白，脉沉细。

生地黄粥

【组成】鲜生地黄150g、粳米50g。

【用法】鲜生地黄洗净捣烂取汁，先煮粳米为粥，再加入生地黄汁，稍煮服用。

南瓜苡仁粳米粥

【组成】青南瓜50g（洗净，去皮、瓤、子，切成小丁）、薏苡仁30g（洗净）、粳米50g（淘洗干净）。

【用法】共入锅内，加水1000mL，先用大火煮沸，再用小火煮至粥熟即成。作早餐食用。

9.各种类型的糖尿病

木耳粥

【组成】黑木耳30g、粳米50g、大枣3枚。

【用法】先浸泡木耳待用，将粳米、大枣煮熟后加入木耳煮粥。做早餐食用。

菠菜粥

【组成】菠菜100～150g、粳米50g。

【用法】煮粥食用。作为早餐，尤其适合糖尿病阴虚化热之症，便溏腹泻者禁服。

南瓜粥

【组成】鲜青南瓜250g（洗净切块）。

【用法】加水，煮成稀糊状。早晚分2次代主食用，病情稳定后，间歇食用。

萝卜糯米粥

【组成】新鲜白萝卜750g（洗净，切成薄片，捣碎取汁，每次100mL，或鲜萝卜200g，切碎即可）、糯米100g（淘洗干净）。

【用法】加水如常法煮成粥。作早、晚餐代主食温热服用。

胡萝卜粳米粥

【组成】鲜胡萝卜50g（洗净，切丁）、粳米100g（洗净）。

【用法】如常法煮粥。作早、晚餐代主食食用。

生地黄粳米粥

【组成】鲜生地150g（洗净，切碎，梓取汁）、粳米50g（淘洗干净）。

【用法】取粳米如常法煮至粥将稠时兑入生地黄汁，用小火煮沸即成。作早、晚餐代主食食用。

田螺糯米粥

【组成】活大田螺100只（洗净）、糯米1OOOg（淘净）。

【用法】先将糯米煮成稀粥，待冷却后，倒入活田螺中，待田螺食粥尽，吐出沫，收其汁。取田螺汁任意饮服。

苡仁山药粥

【组成】干山药60g（洗净，切碎）、薏苡仁30g（洗净）。

【用法】如常法共煮成粥。作早、晚餐代主食温热食用。

莲子苡仁萝卜粳米粥

【组成】莲子15g（洗净）、薏苡仁30g（洗净）、白萝卜100g（洗净，切小块）、粳米50g（淘洗干净）。

【用法】共入锅内，加水适量，小火煮至粥熟即成。作早餐食用。

天花粉粳米粥

【组成】天花粉20g（洗净）、粳米100g（淘洗干净）。

【用法】取天花粉水煎，去渣取汁，加入粳米煮至粥熟即成。作早餐食用。

山药粳米粥

【组成】淮山药40g（研为细粉）、粳米60g（淘洗干净）。

【用法】先将粳米常规煮至粥将熟时，加入山药粉，待熟即成。作早餐食用。

山药萸肉粥

【组成】山药60g、生地30g、山萸肉15g、大米100g。

【用法】先将生地、山药、山萸肉煎汤取汁，与大米同煮成粥服食，每日1～2次。

山药莲子粥

【组成】山药50g、莲子30g、大米100g。

【用法】同煮成粥，分1～2次服完。

韭菜粥

【组成】鲜韭菜60g、大米100g。

【用法】韭菜洗净切细，先煮大米，沸后加入韭菜煮成粥，油盐调味食用。

桂黄粥

【组成】肉桂3g、熟地黄15g、鲜韭菜50g、大米100g。

【用法】先煮地黄、肉桂取汁，与大米同煮成粥，加入韭菜，调味服用。

注意

1.应用药粥可对糖尿病起到一定的治疗作用，并在一定程度上可以预防并发症的发生，但糖尿病患者（尤其是重症患者）仍应以药物治疗为主。

2.应用药粥治疗糖尿病时，仍要坚持主食限量，少吃多餐的原则，不可过量食用。

3.药粥种类繁多，可根据患者口味制订综合治疗方案，搭配运用。应避免食物种类单一，以免营养不良。