肺，最不能受气

2008年的时候，我曾经看过英国广播公司做过的一篇报道，在那篇报道中，英国人援引了哈佛大学公共卫生学院的一项研究数据，声称在未来的25年里，中国将有大约8300万人因肺部疾病而早逝，病因主要是吸烟以及环境污染。

如今已经过去好几年了，作为一名专门治疗肺部疾病的医生，当我回过头看这篇报道时，非常不愿意但却不得不承认，他们的预言可能是正确的。

为什么肺病那么喜欢光顾国人呢？除了吸烟这个大都熟知的原因外，还有——

雾霾

研究发现，人类80%的肿瘤是由于环境因素造成的。人类生存的环境中存在大量的致癌物质，癌症发病率逐年攀升的主要原因，就是自然界致癌物与抑癌物比例的失调。而我们在改造自然的同时也制造出了大量伤害我们身体的物质，而呼吸是无时无刻不在发生的。

PM2.5给人们带来了太大的健康隐患。我有一个明显的感觉，在空气质量不好、雾霾严重的时候，来呼吸科看病的病人也大大增加。其原因就是人们在呼吸的时候吸入了大量的杂质，肺过滤得太累了，有的甚至无法继续过滤空气正常工作了，累病了！阴霾天气，最受影响的就是肺了。

雾霾的组成成分非常复杂，包括数百种大气颗粒物。其中危害人类健康的主要是直径小于10微米的气溶胶粒子，它能直接进入并黏附在人体上下呼吸道和肺叶中，引起鼻炎、支气管炎等病症。处在这样的环境中，自身抵抗力较弱的人群，一两天内可能就会得上呼吸道感染、哮喘、过敏等疾患，或使原来的疾患加重。长期处于这种环境中，很容易诱发肺癌。

油烟

我曾经遇到过一位40多岁的全职主妇，她既没有吸烟史又不接触二手烟，但检查出了肺癌。通过跟她聊天发现，她全职在家，最重要的工作之一就是做饭。做饭会产生什么？油烟！

很多女性朋友，在日常炒菜的过程中吸入了大量的油烟，但她们不觉得这是癌症诱发因素，而且还有很多人觉得油烟味很好闻，很喜欢闻，殊不知在深深吸入油烟的同时也吸入了大量的致癌物。现代研究表明，厨房中的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的苯并芘等许多对人体有严重危害的物质。

如果觉得油烟的危害还不够直观的话，那就看看家里的抽油烟机的罩子吧，那可都是油烟凝结成的，黑乎乎油腻腻还不好清洗。试想如果自己的肺里是这样一幅情景，那还谈何健康？

生气

相信很多人都有过这样的体验：生气时，会感觉身体非常难受；而心情好时，会感觉神清气爽，身体非常舒服。其实，只要我们细心观察就会发现，凡是那些长寿的人，都是什么事都看得开、不怎么生气、总是乐呵呵的人；而因癌早逝的人往往是一些容易想不开、爱钻牛角尖、喜欢生气的人。从心理学角度来说，长期处于爱生气的坏情绪中，也容易增加肿瘤的发生概率。医学领域也普遍认同生气容易导致癌症这一观点。

虽然这样的诱因，不是一朝一夕可以避免，但我们自己还是有很多工作可以做的。

摘自《养肺就是养气》

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抗霾佳饮呵护肺部健康

罗汉果五花茶

罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著的疗效，能够治疗慢性支气管炎、咽喉炎、支气管哮喘、百日咳等病症。罗汉果五花茶以罗汉果、红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花或者是黄菊花为原料。将罗汉果洗干净，与红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一同放入汤锅中。在锅中加入适量的水，大火煮沸，再小火慢炖约两个小时。等到锅中的汤水只剩下三分之一时，再将五花茶的残渣去除就可以。

蚌花蜜枣茶

蚌花中含有丰富的黄酮甙和有机酸。中医典籍中记载蚌花能够“止咳，去痰水”，用于治疗劳伤咳血。蚌花的新鲜叶子或者干花能够入药，用于治疗肺燥咳嗽、咯血和百日咳等病症。雾霾天推荐一款蚌花蜜枣茶，蚌花蜜枣茶做法简单，就是取蚌花20朵，蜜枣数颗，放入锅中加水煲煮2个小时左右即可。可以根据自己的喜好选择放入多少的蜜枣，因为蜜枣本身也是具有益脾、润肺、补气活血的功效。煮好后就是一种极好的清肺茶。

银耳大海羹

银耳是药食两用之品，能够清肺热、养肺阴，可治肺热咳嗽，久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。如果嗓子不舒服，可以试试具有清热利咽、通便作用的银耳大海羹。取银耳10克，大枣6个，胖大海5个，银耳泡发撕成小片，在锅中加入2000毫升清水和银耳、大枣，先用大火煮沸再转小火煮一个半小时，再放入胖大海煮5分钟就可以。

奶油松露汤

松露中最珍贵的莫过于它们所独有的松露酸、松露多糖和松露多肽，这些成分具有极高的营养活性，食用后能够增强人体免疫力，还是天赐的养肺良药。将松露洗干净后切成薄片，放入搅拌器里，同时加入牛奶，打成糊状。再将黄油放入热锅中融化，加入面粉炒香，然后将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，与面粉搅拌均匀，放入鸡汤煮沸，小火熬制半个多小时，加盐、白胡椒粉和鸡精调味就可以食用了。