薯蓣半夏粥主治呕吐

【来源】《医学衷中参西录》。

【配料】生山药30克、清半夏30克。

【制作方法】先将生山药轧成细末，备用。次用微温的热水将半夏淘洗数次，把明矾洗去，然后把半夏放入锅中，加水4杯，煎取药汁约两杯半，除去药渣，调入山药细末，再煎二三沸，药粥即成。

【功效】健脾补肺，固肾止呕。

【适应证】胃气上逆，呕吐不止，闻药气呕吐益甚，诸药均不能下咽者。

【食法】粥中加白砂糖拌和，以少量多次的方法服食。吐后口舌湿润，不思饮水者，属寒性呕吐，粥中可加干姜细末1.5克左右。吐后口舌干燥，思饮水者，舌红，属热性呕吐，可以柿霜代白砂糖调味。

【食疗漫话】半夏为天南星科植物半夏的块茎，全国大部分地区均产，主要产于四川、湖北、江苏、浙江等省。药材以个大皮净、色白、质坚实、粉性足者为佳。半夏具有降逆止呕、燥湿化痰、消痞散结的功能，药理实验证实，半夏煎剂、流浸膏、丸剂对实验动物有明显的止吐作用，尚有明显的镇咳、解毒等作用。生山药能健脾补肺固肾，既能扶正滋养，又能代粮充饥。山药与半夏都没有药味，对于呕吐剧烈，不能服药者尤为适宜。本方为河北名医张锡纯的经验方，张氏认为“凡呕吐之人，饮汤则易吐，食粥则借其稠黏留滞之力，可以略存胃腑，以待药力之施行。且山药，在上大能补肺生津，则多用半夏，不虑其燥，在下大能补肾敛冲，则冲气得养，自安其位”。方中半夏炮制不同就有不同名称，如生半夏、法半夏、姜半夏、清半夏(清半夏的加工方法，取拣净的半夏用凉水浸漂，避免日晒，约泡至10天后，如起白沫时，每半夏50千克加白矾1千克，泡1日后再进行换水，至口尝稍有麻辣感后，加白矾与水共煮透，取出凉至六成干，闷润后切片，晾干即成)。张氏经验清半夏用于止吐，必须将矾味洗净，呕吐者最忌矾味。半夏辛温有毒，凡兼有阴虚燥咳或出血证者，不宜服用。