古代房事保健食谱：肉补

　　姜附烧狗肉

　　主料：狗肉1000克，熟附片30克，生姜150克。

　　制作：将狗肉漂洗干净，切成小块；生姜洗净，煨熟。将熟附片装人纱布袋内，扎紧袋口，放在砂锅内，加入清水，熬煎2小时左右。投入狗肉和生姜、葱白、加水适量，继续炖煮2小时左右，以狗肉熟烂为度。酌加精盐、味精、胡椒粉等调味品。当菜或点心食用。

　　功用：功能温肾益精，散寒助阳。用治脾肾阳虚，阳萎，早泄，夜尿频多，畏寒肢冷；或见水肿明显，反复发作，肚腹胀大，小便减少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩。

　　它赛密

　　主料：羊里脊肉150克，鸡蛋黄1枚。

　　制作：将羊肉刮洗干净，投入沸水锅中氽去血水，再用凉水漂洗干净，切成薄片。将鸡蛋黄放在碗内，酌加适量酱油、淀粉和清水，调匀成浆，再放入肉片，搅控均匀。在另一碗内放入适量白糖、料酒、醋、姜汁、淀粉、酱油和清水，调成汤汁备用。在铁锅中注入足量花生油，用武火烧至五成热时，投入肉片，迅速拨散，勿使互相粘连。炸10秒钟后，肉片起卷，呈灰白色，捞出沥去油。将铁锅洗净，注入少量花生油，用武火加热，投入肉片和汤汁，迅速翻炒5～7秒钟，汤汁收浓，淋入芝麻油，再翻炒几下即成。当莱食用。

　　功用：功能温肾助阳，补脾养血。用治脾肾阳虚，阳萎，早泄，腰膝冷痛，形态肢冷。

　　羊肉补阳汤

　　主料：羊瘦肉500克，羊脊骨1具，淮山药50克，菟丝子10克，肉苁蓉20克，胡桃仁2个，粳米100克，葱白3根。

　　制作：将羊脊骨剁成数节，洗净。羊瘦肉洗净后，投入沸水锅内氽去血水，再洗净，切成条桩。淮山药、菟丝子、肉苁蓉、胡桃肉洗净，装入纱布袋中，扎紧袋口。葱白拍破，生姜切片，粳米淘洗于净。将以上羊肉、脊骨、中药袋、粳米和葱、姜一并放入砂锅内，加入适量清水。先用武火煮沸，撇去浮沫，投入适量花椒、八角及料酒，改用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。酌加胡椒粉和精盐。当菜或点心食用。

　　功用：功能温补脾肾，益精添髓，用治脾肾阳虚，精髓亏损，阳萎，早泄，耳鸣眼花，腰膝无力。

　　羊肉虾米汤

　　主料：羊肉250克，虾米25克。

　　制作：将羊肉刮洗干净，漂去血水，煮沸，切成薄片，与虾米一并放在砂锅内，加入清水，酌加适量生姜、大葱、食盐和胡椒粉。先用武火煮沸，再用文火煨炖30分钟左右，以羊肉熟烂为度。当点心食用。

　　功用：功能温补脾肾，补虚强身。用治脾肾阳虚，阳萎早泄，经久不愈，面色灰白，头晕目眩，精神疲惫，腰膝酸软。

　　附片羊肉汤

　　主料：附片3克，羊肉200克。

　　制作：将附片洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。羊肉洗净，投入沸水锅内，加适量生姜和葱，煮至断红色，捞出，剔去骨，切成肉块，再用清水漂去血水。在砂锅内加入清水，置于火上，下入羊肉、药袋和适量生姜、葱、胡椒粉。先用武火煮沸30分钟，再改用文火炖煮2～3小时，出羊肉熟烂为度。当莱或点心食用。

　　功用：功能温补脾肾，益气养血。用治脾肾阳虚，气血两亏，阳萎不举，四肢厥冷，体弱面黄。