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川断杜仲煲猪尾
主料:续断25克,杜仲30克,猪尾2条。
制作:将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口。再将猪尾去毛洗净,与药袋一同放入砂锅内,加水适量。用武火煮沸,再用文火煎熬40分钟,以猪尾熟烂为度,最后加入精盐调味。吃猪尾喝汤。
功用:功能补益肝肾,壮骨填髓。用治肝肾亏虚,腰背酸痛,阳萎,遗精,陈旧性腰部损伤,腰腿痛。
枸杞纯牛尾
主料:带皮牛尾1条(约750克),枸杞子50克。
制作:将枸杞子洗净,平均分成两份,一份加水煎煮,提取枸杞子浓缩汁25毫升,另一份备用。将牛尾刮洗干净,剁成段,投入沸水锅内略氽,取出洗净。将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内,加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐,先用武火煮沸,加入枸杞子浓缩汁,改用文火炖煮,以牛尾酥烂为度。拣去葱、姜。当菜食用。
功用:功能补肝益肾,强筋健骨。用治肝肾亏虚,阳萎,早泄,腰膝酸痛。
菟丝子粥
主料:菟丝子60克,粳米100克。
制作:将菟丝子研碎,加清水300毫升,煎至200毫升,去渣留汁;粳米淘洗干净,投入菟丝子药汁中,再加入清水和适量白糖。先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥,每日早晚餐各1次,温热食用,以10天为一个疗程。
功用:功能补肾益精,养肝明目。用治肝肾不足,阳萎,早泄,遗精,腰膝、筋骨酸痛,腿脚软弱无力,小便频数,尿有余沥,头晕目花,视物不清,耳鸣耳聋。
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